ลูกเดือย-เว็บบอร์ด กระดานถาม-ตอบ

ลูกเดือย

ลูกเดือย

ลูกเดือย (millet) เม็ดเล็กๆ กลมๆ สีขาว ใครเลยจะรู้กันล่ะค่ะว่า มีประโยชน์มากมายเพียงใด แต่ขอบอกไว้ตรงนี้เลยค่ะว่า

ประโยชน์จากการกินลูกเดือย นั้นมีมากมายทีเดียว เพราะลูกเดือยอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ นานาชนิด

ทั้งยังขึ้นชื่อว่าเป็นยาอายุวัฒนะสำหรับทางด้านการแพทย์แผนจีนอีกด้วย ในวันนี้เราเลยจะพามาทำความรู้จักประโยชน์ของลูกเดือยกัน

ลูกเดือยเป็นอย่างไร มีดีต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง กินลดน้ำหนักได้ไหม และมีเมนูลูกเดือยอะไรบ้างที่น่าสนใจ เรามาติดตามไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ

ลูกเดือย คืออะไร?

ลูกเดือย เป็นอาหารธัญพืชที่จัดอยู่ในประเภทเดียวกันกับข้าว ลูกเดือยจึงมีคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นต่อความต้องการร่างกาย

ในส่วนของลักษณะคือ จะเป็นเม็ดเล็กกลมๆ รีๆ สีขาว ให้รสชาติจืด แต่ผสานไปด้วยรสมันเล็กน้อย

ประโยชน์ของการกินลูกเดือย มีอะไรบ้าง?

แม้ว่าลูกเดือยจะเป็นอาหารธัญพืช หากก็มีฤทธิ์เป็นดั่งยาเย็นที่จะช่วยบำรุงร่างกายหลายส่วน อาทิ บำรุงกำลัง บำรุงปอด

บำรุงตับ ไตและม้าม ทั้งยังมีสรรพคุณช่วยในการขับปัสสาวะ ช่วยขับเสมหะ ลดอาการไข้ตัวร้อน แก้ท้องเสีย

ช่วยในการหล่อลื่นกระเพาะอาหารและลำไส้ แก้ปัญหาเกี่ยวกับทางเดินหายใจ ดีต่อไขข้อกระดูก แก้อาการชักกระตุก

บรรเทาอาการเหน็บชา ช่วยลดอาการบวมน้ำภายในร่างกาย ทั้งยังรักษาอาการปอดอ่อนแอและกลายเป็นเลือด

นอกจากนี้ ยังช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำและช่วยรักษาฝีที่เกิดขึ้นในลำไส้ได้อีกด้วย

ลูกเดือยลดความเสี่ยงมะเร็ง ลดอาการตกขาว แก้ปัญหานอนไม่หลับ

ในลูกเดือยยังมีสารคอกซีโนไลด์ (Coxenolide) ซึ่งเป็นสารที่มีสรรพคุณช่วยยับยั้งการเกิดเนื้องอก

จึงมีความเชื่อกันว่า การกินลูกเดือยจะสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี

สำหรับสุขภาพผู้หญิงเรานั้น ประโยชน์จากการกินลูกเดือยยังช่วยแก้อาการตกขาวได้ และกรดอะมิโนชนิดต่างๆ จากในลูกเดือย

ก็ยังมีส่วนกระตุ้นเมลาโทนินให้มีการทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพมากขึ้น จึงส่งผลทำให้นอนหลับสบายมากขึ้นนั่นเอง

ด้วยเหตุนี้ หลายคนจึงมักนิยมดื่มน้ำลูกเดือยเพื่อช่วยแก้ปัญหานอนไม่หลับนั่นเอง

สรรพคุณของลูกเดือยกับการช่วยบำรุงไต

ดังที่กล่าวไปเบื้องต้นว่า ประโยชน์ของลูกเดือยมีฤทธิ์ช่วยบำรุงตับและไตได้ ทั้งยังสามารถช่วยขับปัสสาวะได้เป็นอย่างดี

เพราะฉะนั้น การกินลูกเดือนอยู่เป็นประจำก็ย่อมส่งผลทำให้การทำงานของไตเป็นปกติ และเมื่อร่างกายสามารถปัสสาวะได้อย่างเหมาะสม

ไม่มีอาการติดขัดยามปัสสาวะ ก็ทำให้ไม่มีสิ่งตกค้างอยู่ในกระเพาะปัสสาวะด้วยเช่นเดียวกัน

เมื่อเป็นเช่นนี้แล้ว จึงส่งผลช่วยให้การทำงานของไตไม่หนักจนเกินไป

ประโยชน์จากการกินลูกเดือย ลดน้ำหนักได้อย่างไร?

หลายคนอาจกำลังสงสัยว่า ประโยชน์จากการกินลูกเดือย ลดน้ำหนักได้อย่างไร เนื่องจากลูกเดือยเป็นธัญพืชประเภทเดียวกับข้าว

ซึ่งถือว่าเป็นแป้งนั่นเอง สาวๆ หลายคนที่กำลังลดน้ำหนักหรือต้องควบคุมดูแลรูปร่าง คุณอาจจะคิดว่ากินลูกเดือยแล้วทำให้อ้วน

แต่แท้จริงแล้ว แม้ว่าลูกเดือยจะมีคาร์โบไฮเดรต หากก็มีสารอาหารดังกล่าวอยู่เพียงแค่ 72.85กรัมต่อลูกเดือย 100กรัมเท่านั้น

แต่กลับให้พลังงานได้มากถึง 378กิโลแคลอรี นอกจากนี้ ลูกเดือยยังมีไฟเบอร์ 8.5กรัม ที่จะทำให้อิ่มง่ายและอิ่มนาน

ที่น่าสนใจไปกว่านั้นคือ ลูกเดือยเป็นอาหารที่ปราศจากคอเลสเตอรอลอย่างสิ้นเชิง ดังนั้น ประโยชน์จากการกินลูกเดือยนอกจากได้สุขภาพดีเต็มๆ แล้ว

จึงไม่ทำให้อ้วน เหมาะที่จะนำมาทำเป็นเมนูอาหารลดน้ำหนัก สำหรับกินในช่วงลดน้ำหนักอย่างมากทีเดียว

ลูกเดือย

HonestDocs

https://www.honestdocs.co/high-carbohydrate-cereal-grains-benefits

http://www.honestdocs.co/sitemap